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小知识与小技巧

商业油条加什么会酥脆?

商业油条加什么会酥脆

油条王 复配膨松剂     

本港台现场报码直播j2-本港台现场同步直播室-4685com本港台直播特点:未添加铝盐,制作的油条皮薄、膨松、酥脆、保脆性好、色泽金黄,操作方便   


商用油条配方:

中高筋面粉500g

水280g~300g(依面粉质量而定)

剑石牌油条王复配膨松剂10~15g

鸡蛋半个

油20g

盐6g

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