剑石牌豆泡膨大粉

规格: 500克/袋
使用范围: 适用于油炸豆腐、油豆泡、 豆腐串、豆腐片等豆类制品的制作。
产品特点: 本品制作的油炸豆类制品, 膨松个大、形态饱满、色泽金黄、出品率高

豆泡膨大粉


让会做的人做得更大更空心;

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【名称】食品添加剂复配膨松剂(豆泡膨大粉)


本港台现场报码直播j2-本港台现场同步直播室-4685com本港台直播【净含量/规格】500克/袋

【使用范围】适用于油炸豆腐、油豆泡、 豆腐串、豆腐片等豆类制品的制作。

本港台现场报码直播j2-本港台现场同步直播室-4685com本港台直播【产品特点】本品制作的油炸豆类制品, 膨松个大、形态饱满、色泽金黄、出品率高

本港台现场报码直播j2-本港台现场同步直播室-4685com本港台直播【使用量】最大使用限量:5g/kg (以干豆计算),根据GB2760规定(食品中铝的残留量≤100 mg/kg<干样品,以AI 计>),按生产需要适量使用,本品铝含量≤2.8%

【使用方法】按1kg豆子加5g豆泡膨大粉的比例,称取豆泡膨大粉,拌入点卤原料中,适当加水调匀后,与点卤原料一起进行点卤。

本港台现场报码直播j2-本港台现场同步直播室-4685com本港台直播【执行标准】GB1886.245

本港台现场报码直播j2-本港台现场同步直播室-4685com本港台直播【生产许可证编号】SC20145031200187

【贮存条件】常温、阴凉、密封

【保质期】12个月

【生产日期】见封口处

【批号】同生产日期


豆泡膨大粉的效果


本港台现场报码直播j2-本港台现场同步直播室-4685com本港台直播1) 可以使制得的油豆腐体积更加膨大,体型饱满。油豆腐内腔残余豆腐少,豆腐利用率高。

本港台现场报码直播j2-本港台现场同步直播室-4685com本港台直播2) 油豆腐表皮细腻,匀称,无大气泡。

本港台现场报码直播j2-本港台现场同步直播室-4685com本港台直播3) 油豆腐表皮韧性和弹性更好,表皮不易脆裂。更利于油豆腐后期制作豆腐酿等。

4) 油豆腐更易炸透,延长油豆腐保存期。


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